DENPASAR – Persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat tidak menyurutkan langkah Spice Queen by Netta untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda. Restoran yang resmi menggelar soft opening pada Sabtu (27/6/2026) di Jalan Petitenget No. 115, Seminyak ini mengusung resep warisan keluarga yang autentik sebagai identitas utamanya.
Didirikan oleh Netta Shamdasni, Spice Queen by Netta menawarkan hidangan India autentik dengan cita rasa khas yang berasal dari resep rahasia sang ibunda. Bukan sekadar memadukan berbagai rempah yang umum digunakan dalam masakan India seperti ketumbar, kunyit, bubuk cabai, garam, dan lada, Netta mengungkapkan terdapat satu racikan bumbu rahasia yang diajarkan langsung oleh ibunya dan menjadi ciri khas seluruh hidangan di restorannya.
“Semua orang tahu bumbu dasar masakan India seperti ketumbar, kunyit, cabai, garam, dan merica. Tetapi ada satu racikan khusus yang diajarkan ibu saya. Bumbu itu saya olah bersama rempah-rempah lainnya hingga menghasilkan cita rasa yang berbeda dan menjadi identitas Spice Queen by Netta,” ujar Netta.
Menurutnya, resep keluarga tersebut menjadi nilai pembeda yang sulit ditemukan di restoran India lainnya. Seluruh menu dikembangkan dengan mempertahankan keaslian rasa, namun tetap disesuaikan agar dapat dinikmati berbagai kalangan.
“Saya percaya siapa pun bisa membuka restoran, tetapi membangun sistem yang konsisten tidaklah mudah. Karena itu kami memiliki central kitchen untuk memastikan setiap bumbu dibuat segar setiap hari dengan standar yang sama. Dengan sistem ini, kualitas rasa akan tetap terjaga, bahkan jika suatu saat kami membuka banyak cabang,” jelasnya.
Netta menegaskan bahwa penggunaan bumbu segar setiap hari menjadi salah satu komitmen Spice Queen by Netta. Tidak ada bumbu yang disimpan dalam waktu lama sehingga kesegaran dan kualitas rasa tetap terjaga pada setiap hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
Acara soft opening menghadirkan beragam menu andalan restoran tersebut. Para tamu juga diperkenalkan pada konsep restoran yang memadukan cita rasa autentik India dengan suasana hangat dan elegan.
Bagi Netta, Spice Queen by Netta bukan sekadar tempat makan, melainkan wujud dari impian yang dibangun melalui dedikasi, kerja keras, dan kecintaan terhadap dunia kuliner.
“Restoran ini bukan sekadar bisnis. Ini adalah mimpi yang saya bangun dengan penuh semangat dan kecintaan untuk menghadirkan kebahagiaan melalui makanan. Saya berharap setiap tamu yang datang dapat merasakan kehangatan layaknya menikmati hidangan di rumah sendiri,” tuturnya.
Melalui soft opening ini, manajemen berharap dapat menerima berbagai masukan dari para tamu sebagai bagian dari penyempurnaan layanan menjelang grand opening. Dengan mengandalkan resep warisan keluarga, penggunaan bumbu segar setiap hari, serta sistem operasional yang terstandarisasi, Spice Queen by Netta optimistis mampu menjadi salah satu destinasi kuliner India favorit di Bali, baik bagi masyarakat lokal maupun wisatawan mancanegara. **
